La verdadera sopa de tortilla mexicana casera va más sobre simplemente consomé de pollo y totopos de maíz. El elemento clave radica en un complejo caldo de pollo, hecho a partir de carne de pollo suficientes para lograr un gusto intenso . Luego, el uso de pimientos guajillos secos, asados y suavizados, junto con especias auténticas como comino